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“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

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“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

“海洋大集”上,本地“招牌”纷纷亮相

6月28日上午,夏日的海风裹挟着咸鲜(xiánxiān)的气息掠过南海公园,融合了海洋风情与人间烟火的2025山东省夏季“海洋大集”在威海市(wēihǎishì)文登(wéndēng)区盛大启幕。 或在广场上与欢乐的秧歌同乐,或在琳琅满目的商品中选购,亦或大快朵颐一番,把(bǎ)鲜美的鲅鱼水饺(shuǐjiǎo)、蒸蛤蜊、烤(kǎo)牡蛎等海鲜美食尝个遍……当天,上万名当地(dāngdì)居民、游客齐聚于此,共享这场充满夏日活力的盛会。 “海洋(hǎiyáng)大集”的(de)特色自然是海产品。当天,文登企业也纷纷亮出了自家“金字招牌(jīnzìzhāopái)”,从多样化、多层次、高品质等方面满足了人们对“海洋大集”的期许。 在威海洋德生物科技有限公司的展台上(shàng),最引人注目(yǐnrénzhùmù)的不是(búshì)海参产品,而是两个盛有白海参的玻璃水箱(shuǐxiāng)。为了让游客们能看清白海参,工作人员(gōngzuòrényuán)不得不一遍又一遍地擦拭水箱上凝结的水汽。“适宜它们的水温是8℃到18℃,我们不得不在水箱里加了冰。”公司总经理林均治说,白海参对生存环境的要求极为苛刻,“它们住在过滤三遍的海水里,饵料也是专业(zhuānyè)团队配的。” 一头(yītóu)二两重的(de)普通海参售价约20元,而同样规格的白海参则(zé)高达400元。“不(bù)奇怪,它的品种稀有,而且养殖周期长(zhōuqīzhǎng)、营养价值高。”林均治介绍,白海参是刺参的一种遗传变异,每20万只海参中才有一只,而白海参的出皮率、多糖含量、不饱和脂肪酸含量,尤其是硒元素含量,均优于普通刺参。 威海洋德生物科技有(yǒu)限公司经过20多年的(de)培育(péiyù),并与多家高校的科研(kēyán)团队合作,才最终实现了白海参的规模化养殖。“我们现有白海参5000万头,今年预计有10万头上市。”林均治介绍,公司在今年取得了香港STC优质“正”印认证,又(yòu)特意在上海成立了销售公司,“现在有很多知名餐饮企业跟我们合作。下一步,随着育种、养殖等技术的不断攻克,白海参也会(huì)很快走上百姓的餐桌。” “这是海马?”在威海银泽生物科技股份有限公司(yǒuxiàngōngsī)的展台前,来自浙江宁波的游客马莉娜惊呼(jīnghū)一声,在得到肯定的答复后,马莉娜当场花60元买了(le)三包。“我小时候还能经常见到(jiàndào)海马,晒干后卖给中药铺(zhōngyàopù)。”52岁的马莉娜说,“在南方,海马是名贵中药,没想到在北方实现了规模化养殖。” 稀有且(qiě)实现规模化养殖(yǎngzhí)的(de)海马,是文登海产的另一大招牌。近十年(jìnshínián)来,威海银泽生物科技股份有限公司相继攻克繁育、养殖、病虫害防治等难题,实现了海马的稳定高效大规模(dàguīmó)养殖,目前拥有超800万尾海马、10万对种海马存量,不仅是全国最大的海马繁育养殖基地,其养殖规模更是占全国养殖总量的70%。 作为特色(tèsè)中药品种的海马价值不菲,马莉娜购买的海马是每(měi)包两只(liǎngzhǐ),规格是每只0.5克至1克;而规格在2-3克的海马,每只六七十元;规格达到5克,其身价则高达每只200多元。当下,威海银泽(yínzé)生物科技股份有限公司也(yě)正为了让海马走入寻常百姓家而努力。“在国内,海马还只能作为药品和初级农产品售卖,我们正在为海马申请成为‘三新食品’原料(yuánliào)而奔走,如果获批,海马食品就能很快(hěnkuài)走进商超。”公司经理慈小静说,该公司的海马已经供应(gōngyìng)澳门市场,“我们也在澳门成立了分公司,计划生产以海马为原料的食品或保健品。” 海洋大集上,已经早早被寻常百姓接受的文登特产也不在少数,西洋参便是典型代表。文登是全国最大(zuìdà)的西洋参主产区,被誉为“中国西洋参之都(dōu)”,年产干参2200吨,占(zhàn)全国总产量(zǒngchǎnliàng)近60%,世界总产量的30%。经过多年发展,文登西洋参已经发展为百亿(bǎiyì)产业,尤其是近两年获批“食药同源”后,当地企业已经开发破壁粉、口服液、代饮茶等9大类(dàlèi)、240余款产品。 在(zài)文登(wéndēng)区道地参业发展有限公司的展台上,密密麻麻地摆放着各种礼盒。“有代饮茶、口服液、参啤、果酒等,其实这些产品在超市里也(yě)买得到,在多个电商平台、私域(sīyù)平台也有销售。”该公司供销部门(gōngxiāobùmén)负责人鞠斌介绍,西洋参产品丰富且物美价廉,赢得消费者青睐,“每年旅游旺季,甚至有旅游团直接到公司当场采购。” 与文登西洋参一样,文登的(de)丰富特产早已不再满足于线下(xiànxià)销售,纷纷布局线上市场。“我们(wǒmen)成立了电子商务中心(zhōngxīn)、配送团队,业务已经覆盖(fùgài)威海和文登城区,我们的蓝莓、草莓、樱桃、玫瑰花等各种农副产品每天都能及时配送到居民小区的网点(wǎngdiǎn)。”文登区米山镇西铺头村的村民张新妮介绍。虽然是村民,但张新妮其实是扎根乡村的大学毕业生,在西铺头村,像她这样的年轻人有50多人。正是这些年轻人,凭着(píngzhe)勤劳的双手和创新的头脑,为乡村振兴注入了新活力。
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